​トラットリアで

イタリアンを気軽に。

TRATTORIA=トラットリアとは、

イタリアのレストランのことで、気軽に入れる食堂や、大衆食堂みたいな感じです。

肩ひじ張らずに、自慢の石窯ピッツァや、パスタ、おいしいワインを飲んで、楽しく、元気になっていただきたいと考えています。

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ナポリピッツァのおいしさである、「焦げ目がついて香ばしく、もちもちとした食感に仕上げる」ため

400℃を超える高温のピッツァ窯で一気に焼き上げます。

​焼き立て、アツアツをぜひどうぞ。

石窯で焼く、

自慢のナポリピッツァ。

トラットリアパンジャでは、本場ナポリの製粉会社 ”CAPUTO”カプート社のピッツァ専用小麦粉を100%使用して、生地から仕込んでいます。​

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​魅惑のグリル肉料理。

グリルの持つ強い火力でお肉の表面を一気に硬化させ、旨味を逃がしません。


グリラーで焼いた肉は、外はカリカリ、中はジューシー。ベストな味わいに状態に焼き上げるのに最適な調理法です。

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牛、豚、鶏のお勧めの部位を揃えています。
気分、お好みに合わせて、どうぞお召し上がりください。
豊富なイタリアワインにもぴったりです!

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